|
|
Zoetzure Kip Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram ongekruide kipfilet in reepjes gesneden.
40 gram croma
1 rood pepertje
3 lente-uitjes
1 a 2teentjes knoflook
1 blikje ananasstukjes
2 theelepels aardappelmeel
1 dl tomatenketchup
peper,zout
Voorbereiding:
Maak de rode peper schoon en snijd deze in dunne reepjes.
Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze ook in reepjes.
Pel het teentje knoflook en hak het fijn.Laat de ananasuitlekken.Meet 1 dl van het sap af en roer het aardappelmeel erdoorheen.
Bereidingswijze:
Bestrooi de kipreepjes met peper en zout.Verhit de wok.Verwarm de croma snel in de wok.Bak de kipreepjes met de knoflook en de peper al omscheppend heel snel bruin.Voeg de lente-uitjes toe en bak ze een halve minuut mee.Voeg destukjes ananastoe en bak ze ophoog vuuur even mee.Schenk aangemaakte ananassap met de ketchup in de pan en breng alles al roeerend aan de kook.Breng het op smaak met peper en zout en serveer het direct.
|
|
|